Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler:
250 gram tereyağı
4 adet yumurta
250 gram şeker
2 adet yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
4 su bardağı un
Yeteri kadar tuz
Damla çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Eritilmiş ılık tuz, un ve tereyağı ilave ederek limon kabuğu rendesi de ekleyip karıştırın. 1 saat soğuk bir yerde dinlendirin. Hamuru 3 mm. kalınlığında açıp kalıplarla istediğiniz büyüklükte şekil kesin. Tereyağı sürdüğünüz fırın tepsisine bu şekilli hamurları yerleştirin. Çırpılmış yumurta sarısından iki kere üzerine sürün. Üzerine çikolata taneleri serpin. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Servise sunun.
