Çikolatalı Kontes Kek
1 paket Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı
3 yumurta
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1 çay bardağı (100 ml) süt
1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ
2 su bardağı (200 g) buğday unu
İç dolgusu için:
2 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata
1,5 paket (300 ml) Pakmaya ŞefKrema
Üzeri için:
1 paket Pakmaya Sütlü Pul Çikolata
Yarım paket (100 ml) Pakmaya ŞefKrema
Kek için bir çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri aktarın.
Mikserle köpük köpük olana dek çırpın.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip, tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcını ve unu aktarıp, kaşıkla karıştırarak harmanlayın.
Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen (50 x 30 cm kadar) bir kek kalıbına dökün.
Bu şekilde soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.
Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 40-45 dakika pişirin.
Keki fırından alın, soğumaya bırakın.
Bu arada iç dolgusu için Pakmaya ŞefKremayı kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve hızlıca Pakmaya Bitter Pul Çikolata ekleyin.
Spatula ile pütürsüz bir kıvam alana dek karıştırın. Kekin iç dolgusu hazırdır.
Kek soğuyunca boyuna dört eşit parçaya bölün. Yani 5 dilim kek elde etmiş olacaksınız.
Her kek diliminin arasına hazırladığınız çikolatalı iç dolgudan sürün ve fotoğraftaki gibi birbirine yapıştırarak dikdörtgen bir kek elde edin.
Üzeri için Pakmaya ŞefKremayı aynı şekilde kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve hızlıca Pakmaya Sütlü Bitter Çikolatayı ilave edin.
Spatula ile pütürsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
Hazırladığınız ganajı arada bir kaşıkla karıştırarak soğuttuktan sonra kekin üzerine dökün.
Kekin üzerindeki ganaj donduktan sonra dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
