ÇİKOLATALI GANAJ PASTA (ALMANYA)
Malzemeler
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
3 yumurta
Ganaj için:
yarım paket krem şanti
1 kg çikolata
HAZIRLANIŞI:
Un, kakao, tuz, kabartma tozu ve karbonatı miksere koyun. Üzerine margarini ilave edin ve düşük devirde iki dakika çalıştırın. Şeker, süt, vanilyayı miksere azar azar ilave edin. Yumurtayı da miksere ilave edin ve beş dakika daha çalıştırın. Elde edilen bu karışımı 150 C'lik fırında 30-35 dakika pişirin.
Ganajın yapılışı; krem şantiyi ocakta kaynatın. Üzerine çikolatayı ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Fırından çıkartılan kekin üzerine önceden hazırlanmış ganaj sosu dökün. Ve pasta servise hazır.
ML® Çikolatalı Yaş Pasta için tıklayın
