2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya
1 çay bardağı ılık su
2 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
2-3 çorba kaşığı Antepfıstığı içi
50 gr Pakmaya Bitter Parça Çikolata
Bir tutam tuz
Bir tutam tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Pakmaya Bitter Parça Çikolatayı benmari usulü eritin. Ilınmaya bırakın.
Pakmaya Aktif Kuru Mayayı ılık sütün içinde eritin. 15 dakika bekleyin.
Sütü, zeytinyağını, mayalı suyu, tuzu, Pakmaya Pudra Şekerini bir kapta karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini streç folyo ile örtün. Oda ısısında 1 saat bekletin.
Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde bir parmak kalınlığında açın. Üzerine spatula yardımı ile eritilmiş çikolatadan sürün, Antepfıstığı içi serpin. Hamuru önce ikiye katlayın, sonra tekrar ikiye katlayıp küçük bir dikdörtgen hamur oluşturun.
Hamurun üzerini bıçak yardımı ile çapraz çizikler atın. Bu şekilde oda ısısında 1 saat daha dinlendirmeye bırakın.
Dinlendirdiğiniz hamuru 190 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
|
