Çikolatalı Cupcake
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Kakaolu Kek Karışımı
3 yumurta
150 g yumuşak margarin veya tereyağı
7 - 8 yemek kaşığı süt
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Krem Şanti
2 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Kalıp:
Kağıt muffin kalıbı
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170°C
Un karışımı ve kakao poşetini çırpma kabına boşaltın. Üzerine yumurta, yağ ve sütü ilave edip mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Sade krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Çikolatalı krem şantiyi de kalan süt ile çırpın. Krema sıkma torbasına 10-12 mm çapında yıldız üç takın. Krema sıkma torbası ile 2 renkli krema sıkabilmek için hazırladığınız krem şantileri bir kaşık birinden, bir kaşık diğerinden ardışık alarak ve torbanın içine farklı kenarlarına yaslayarak renkleri birbirine çok karıştırmadan doldurun. Muffinlerin üzerine sıkın. Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis yapın.
