Çikolatalı Bulgur Topları
2 su bardağı kısırlık
bulgur
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
1 adet
portakal kabuğu rendesi
1 demet maydonoz
100 gr margarin
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
1 su bardağı
fındık içi
100 gr
sütlü
çikolata
1
yemek kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 demet yeşil
soğan
1 adet
limon
Bulgurun üzerine azar azar su serperek yoğurun.
5-10 Dakika dinlendirip,
bulgurun şişmesini bekleyin.
Karışıma un,
yumurta, kimyon, sumak,
portakal kabuğu rendesi ve tuz ekleyin. Ara ara su serperek yoğurun. Diğer tarafta bir tencerenin içerisinde 100 gr margarini eritin, içerisine daha önceden hazırlamış olduğunuz bir demet yeşil
soğanı ve maydonozu dökün ve kavurun. Kavrulan bu karışımına
biber salçasını ekleyerek ateşten alın, bu karışımı
bulgurla hazırlanan karışımın üzerine dökün ve yoğurun.
Hazırladığınız
bulgur harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Bir tencerede su kaynatın.
Yarım çorba kaşığı tuz ve yarım
limon suyunu ekleyin.
Hazırladığınız bu topları ilave edip, 15-20 dakika pişirin. Delikli kepçe ile servis tabağına alın. Bir tabağın içerisine daha önceden benmari usülü erittiğiniz
çikolatayı
koyun, diğer bir tabağa da
fındık içi
koyun.
Soğumuş olan topları ilk önce erimiş
çikolataya batırın sonra
fındık içine batırıp bir servis tabağına yerleştirin.