Çikolatalı Bulgur Topları
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 demet maydonoz
100 gr margarin
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
1 su bardağı fındık içi
100 gr sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet yeşil soğan
1 adet limon
Bulgurun üzerine azar azar su serperek yoğurun.
5-10 Dakika dinlendirip, bulgurun şişmesini bekleyin.
Karışıma un, yumurta, kimyon, sumak, portakal kabuğu rendesi ve tuz ekleyin. Ara ara su serperek yoğurun. Diğer tarafta bir tencerenin içerisinde 100 gr margarini eritin, içerisine daha önceden hazırlamış olduğunuz bir demet yeşil soğanı ve maydonozu dökün ve kavurun. Kavrulan bu karışımına biber salçasını ekleyerek ateşten alın, bu karışımı bulgurla hazırlanan karışımın üzerine dökün ve yoğurun.
Hazırladığınız bulgur harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Bir tencerede su kaynatın.
Yarım çorba kaşığı tuz ve yarım limon suyunu ekleyin.
Hazırladığınız bu topları ilave edip, 15-20 dakika pişirin. Delikli kepçe ile servis tabağına alın. Bir tabağın içerisine daha önceden benmari usülü erittiğiniz çikolatayı koyun, diğer bir tabağa da fındık içi koyun.
Soğumuş olan topları ilk önce erimiş çikolataya batırın sonra fındık içine batırıp bir servis tabağına yerleştirin.
