Çikolatalı Bademli Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı un
1 su bardağı toz badem
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
100 g oda sıcaklığında tereyağı
0,5 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
Üzeri için:
100 g bitter çikolata
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine toz badem, kakao ve şekerli vanilini ekleyip kaşık ile karıştırın. Tereyağı, toz şeker ve yumurta sarısını ayrı bir kaba alıp çatal ile karıştırın. Üzerine un karışımını ekleyip yoğurun. Hamuru 20 cm uzunluğunda rulo haline getirin ve streç filme sarın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamuru buzdolabından çıkarıp bıçak ile 1 cm kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine sıralayıp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 8 - 10 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu ince kesin ve kurabiyelerin üzerine sıkın. Donuncaya kadar bekletip servis yapın.
