Çikolatalı Ay Kurabiye
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 su bardağı pudra şekeri
2 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
2,5 su bardağı toz
badem
Üzeri için:
File
badem
2 adet
yumurtanın akı
Tereyağını pudra şekeri ile birlikte derin bir kapta pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve ılındıktan sonra tereyağlı karışıma ekleyip, karıştırın. Toz
bademi ekleyip, karıştırarak karışıma yedirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ay şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin ve üzerine
yumurta akı sürüp, file
badem serpin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika pişirin.