Çikolatalı Açma
1 yumurta
200 ml ılık süt
100 ml ılık su
100 ml sıvı yağ
11 g instant maya
45 g toz seker
700-750 g un
Arası için:
150 g NESTLÉ Professionel Kakaolu Fındık Kreması
Tüm malzeme ve unun 600 gramını yoğurma kabına alın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kalan unu kontrollü olarak ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
70-80 g’lık bezelere ayırın.
Her bir bezeyi açıp içine NESTLÉ Professionel Kakaolu Fındık Kreması sürün ve rulo yapıp uçlarından birlestirin.
Tepsiye yerleştirin ve bu şekilde 30 dakika daha dinlendirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 180 C’lik fırında 20-30 dakika pisirin.
