Çikolata ve Çilekli Pasta
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çay demi
1 paket kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı damla çikolata
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat (üzerine 3 damla limon suyu)
1 paket hazır çikolata sosu
10 adet çilek
80 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı süt kaymağı
Tereyağı
4 yumurta ile birlikte toz şekeri mikserle çırpın. Köpük köpük olup kabardığında sırası ile sıvı malzemeleri ekleyin. Damla çikolatayı, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini kakao ve unu da ilave edin. Fırını 180 derecede ısıtın ve kek harcını yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Fırına sürüp 170 derecede 50 dakika pişirin.
Çikolata sosunu üzerinde yazan süt miktarı yerine 1 su bardağı su ile pişirin. Kremalı pasta görünümü vermek için keki kalıptan çıkarınca soğumasını bekleyin ve ortadan ikiye ayırın. Çikolata sosunu kekin yarısına dökün üzerine diğer yarısını kapayın. Kalan sosu ve arasından akanları üzerine geniş bir bıçak yardımı ile sürün.
Buzdolabında en az yarım saat bekletin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Son olarak hazırladığınız kaymaklı sosu çileklerin üzerine gezdirin.
