Çikolata Soslu Muzlu Krep
Süheyla Türkcan
½ litre süt
2 adet yumurta (büyüklerinden)
Yaklaşık 2 su bardağı un
1 fiske tuz
İçi için:
2 adet muz
Yeteri kadar ceviz ve bal
Hazır çikolata sosu
Çikolata soslu muzlu krep
Yumurta süt ve tuzu blendırla iyice çırpın. Sonra unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Akışkan bir karışım olacak boza kıvamı gibi. Un ölçüsü fazla gelirse hepsini koymayabilirsiniz. Karışım akışkan olursa tavada yayılması daha kolay oluyor, hem de krep çok ince oluyor. Daha sonra kızgın tavaya az miktar yağ koyun, küçük kepçeyle, bir kepçe karışımdan tavaya koyup sallayarak yayalım. Ocağın altı kısık olsun. Krep kenarlardan kıvrılmaya başlayınca altüst edebilirsiniz. Pişen kreplerden birinin içine sırasıyla muz, ceviz ve az miktarda bal koyarak rulo şeklinde saralım. Sonra üzerine çikolata sos dökelim.
