Çikolata Soslu Kremalı Armut
6 adet büyük boy dolgun
armut
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Krema için:
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Süsleme için:
Yarım su bardağı dövülmüş
ceviz
Çikolata sos için:
125 gram bitter ya da normal
çikolata
1 çay bardağı
süt
Armutların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Geniş bir tencereye
armutların göbeği üste gelecek şekilde yan yana dizin. Üzerine toz şekeri serpiştirip kenardan suyu ekleyin ve orta ateşte en az 12 dakika kadar, tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirin. Ocağın altını kapatıp
armutları soğumaya bırakın.
Derin bir kasenin içinde
sütle krem şanti iyice katılaşıncaya kadar çırpın. İçine toz tarçın da katın. Hemen buzdolabına koyup soğumaya bırakın.
Çikolatayı elinizle kırıp ufak parçalara ayırın ve küçük bir tencereye koyarak üzerine de
sütü ekleyip çok kısık ateşin üzerinde yavaş yavaş erimeye bırakın.
Armutları bir servis tabağına yerleştirin. Bir çay kaşığıyla göbeklerini hafifçe oyun. Oyarak çıkardığınız
armut içlerini ezip dolaptan çıkardığınız krem şantinin içine katın. Bu krem şantiden kaşıkla parçalar alarak
armutların oyulmuş kısımlarına doldurun. Üzerlerine böğürtlen de koyarak servis edebilirsiniz.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 26.06.2019