Çikolata Fondue Servisi
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Kuverinde şunlar bulunur:
Dessert tabağı
Peçete
Dessert çatal, bıçağı fondue kabı ve çatallar
Ekmek sepeti, kek ve bisküvi veya çeşitli meyve dilimleri servis kabı
Servis arabasına fondue takımları ve reçeteye uygun malzemeler konarak konuk masasına götürülür. fondue kabında masaya konan çikolata fonduenün yanında lokma halinde verilen ekmek parçalarını, misafir fondue çatalı ile sosa batırıp tabağına alır. Misafir dessert çatal, bıçağı ile yer. fondue çatalına kek, bisküvi, çeşitli meyve dilimleri vb. batırılarak ve sosa bulanarak da yenir.
