Çikolata Dolgulu Kedi Dili
100 gr mrgarin
100 gr un
1 tutam tuz
75 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilyalı şeker
2 adet yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
125 gr. iri doğranmış bitter çikolata
60 gr. iri doğranmış sütlü çikolata
3 yemek kaşığı krem çikolata
1 kaşık pudra şekeri
Orta boy bir kabın içinde un ile tuzu karıştırın. Margarin, şeker ve vanilyalı şekeri geniş bir kabın içinde yüksek hızda mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurtaların akını ve limon kabuğu rendesini de karışıma ekleyerek solgun bir renk alıp, koyu bir kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin. Mikserin hızını düşürerek kuru malzemeleri karışıma yedirin. Bir krema sıkma torbasının ucuna 5 cm. çaplı yuvarlak uç takın.Hazırladığınız karışımı krema torbasına doldurun Kurabiye tepsilerinin üzerine 4 cm. aralıklarla, 5 cm. uzunluğunda çubuklar oluşturacak şekilde sıkın.
Her bir tepsiyi teker teker fırına vererek 5-7 dakika pişirin. Bisküvilerin üstü hafifçe pembeleşecek, kenarları ise biraz daha koyu bir renk alacaktır.
Bir spatula ile bisküvileri tepsiden alarak tel bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın Kaynayan su dolu bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde çikolatayı eritin Bisküvilerin her iki ucunu erimiş çikolataya batırıp çıkarın ve 30 dakika bekletin. Çikolatalı Hare: Sütlü çikolatayı robotta çekin ve bir kaba alın. Pudra şekeri ve krem çikolatayı da kaba ekleyerek koyu bir krema kıvamına gelene dek iyice karıştırın. Her iki bisküvi arasına bu harçtan sürerek yapıştırın.
