Ciğerleri ufak ufak doğrayıp yıkayın ve süzdürün. Yağda kavurun. Kendini topladığı anda soğanı doğrayıp ilave edin. Domateslerin içlerini oyup içlerini biberlerle beraber ciğere ilave edin. 20 dakika daha kavurun ve kenara alın. Oyduğunuz domateslerin içini ciğerlerle doldurun. Üzerlerine dilim kaşar koyun ve fırına verin. Kaşarları az pembe olunca çıkarın.
