Ciğer Şiş
750 gr
koyun ciğeri
4 adet
domates
2 diş
sarımsak
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Ciğerler şişlik doğranır ve şişlere 6-7 adet saplanır. Izgarada pişirilir. Domatesler rendelenir. Üzerine tuz, kara
biber, sıvıyağ ve ezilmiş
sarımsak eklenir. Orta ateşte bir taşım kaynatılır. Servis sırasından şişten boşaltılan
ciğerlerin üzerine gezdirilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 23.03.2021