Karaciğer dövülür. Orta bulgura katılarak beraberce yoğrulur. Bundan el ile çimdikleyerek köfte dökülür. Köfteler suda haşlanır ve yenmeye hazır hale gelir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Ciğer Köftesi (Malatya) tarifi, Doğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Ciğer Köftesi (Malatya) tarifi, 3,022 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
