Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Ciğer Kavurması (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ciğer Kavurması (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc99323
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2014
2,918 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde daha çok kurban bayramlarında pişirmeyi tercih ettiğimiz...
"Ciğer Kavurmasını" yapacağız
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
1 adet kuzu karaciğeri
3 adet orta boy kuru soğan
4 adet taze biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
ve yeteri kadar tuz
artık ciğer kavurma için gerekli malzemeleri biliyoruz
öncelikle ciğerimizi tencereye yerleştirmek için ocağa gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik, sıvıyağı bıraktık
zarını alıp kuşbaşı büyüklüğünde doğradığımız...
mümkün mertebe kanını süzdüğümüz ciğerleri atıyoruz
şöyle alt-üst ediyoruz
harlı ateşten biraz daha az...
orta ateşte olacak şekilde kapağını kapatıyoruz
biz de diğer işlemlerimize bakıyoruz
ciğer ocaktayken biz de diğer malzemelerimizi hazırlayalım
üç tane soğanımız vardı, yemeklik doğruyoruz
soğanlarımızı doğradık
bu bol soğanlı bir yemek
şimdi tohumlarını çıkarttığımız ikiye kestiğimiz biberlerimizi de...
normalden biraz iri bir şekilde doğruyoruz
biberi de doğradık
bu arada ciğerimiz de suyunu salıp çekmeye başladı, artık birleştirelim
ciğerimiz yarı yarıya kavruldu
önce doğradığımız soğanı ilave edeceğiz
soğan şeffaflaşmaya başlayınca da biberi ilave edeceğiz
şöyle bir alt-üst edelim
kavurma olduğu için bundan sonra işlemlerimizi kapaksız olarak sürdüreceğiz
şimdi biberimizi ilave ediyoruz
biberimizi de rengini değiştirecek kadar kavuracağız
artık ciğerimiz yavaş yavaş pişmek üzere
artık baharatlarımızı ilave edebiliriz
kekik, kimyon...
ve arzu ettiğimiz miktarda tuzu ilave ediyoruz
fark ettiyseniz tuzu ve baharatları en son ilave ediyoruz
fazla değil sadece bir dakika çeviriyoruz
bu arada bütün baharatlar da birbirini özümsüyor
artık ateşi kapatalım
ciğer kavurmamız tamamdır, şimdi artık servis zamanı
biz soğumasın diye kapağını kapattık
ama hemen servis yapılacaksa kapatmaya gerek yok
ciğer sevmeyenlerin bile sevebileceği bir ciğer yemeği
afiyetle yiyebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Ciğer Kavurmasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum efendim
hoşçakalın...






Ciğer Kavurması (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Ciğer Kavurması (görsel) 25,126 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası