Çiğ Kereviz Salatası
3 kereviz
1 havuç
1 limon
Yarımçay bardağı zeytinyağı
Yarımdemet dereotu
2 portakal
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Öncelikle kerevizlerin kabuklarını soyup limon suyu ile ovun. Daha sonra rendeleyip bir kabın içine alın. Üzerine de havuçları rendeleyin, portakal suyu ve limon suyunu da çırpıp rendelenmiş kereviz ve havuçların üzerine gezdirin. Kıyılmış dereotu ve cevizi de salatanın içine ekleyip zeytinyağıyla ikram edin.
