Çiğ Enginarlı Karabuğday Salatası
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı haşlanmış karabuğday
2 adet
enginar
1/2
havuç
1/2 su bardağı taze
bezelye
1/2
limon
1/4 demet taze nane
1/4 demet maydanoz
Sosu için:
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
limonun suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
Enginar,
havuç ve
limonu ufak küpler halinde doğrayın. Derin bir kap içinde karabuğdayı, sebzeleri ve taze otları harmanlayın. Sos malzemelerini çırparak hazırlayın. Son olarak sosu karışıma ekleyip, servise hazır hale getirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/cig-enginarli-karabugday-salatasi-57780.jpg)