Çiftlik Kebabı
1 kg koyun eti
3 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağnda kuşbaşı et kızarana kadar kavrulur. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğan eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte kapaklı olarak 35 dakika pişirilir. Kekik karabiber ve tuz katılır. 5 dakika sonra ateşten alınır.
