Çiçek Poğaçalar
2 Adet soğan
1 Adet yeşil biber
1 Paket kuru maya
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Yemek Kaşığı şeker
2 Adet Domates
1 Su Bardağı ılık su
200 gr kıyma
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Su Bardağı süt
2 Adet yumurta
1 Paket Sana Hamurişi
Önce hamur hazırlanır. Unun ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı, şekeri, suyu, sıvı yağı, sütü, oda sıcaklığındaki margarini ve sarısı ayrılmış yumurtaları(1 tane yumurtanın sarısı yeterli) ekleyin. Tuzu una serpin. Yumuşak bir hamur kıvamında yoğurun. 20 dk dinlenmeye bırakın. İç malzemeyi hazırlamak için soğanı, domatesi, biberi ve maydanozu ince ince doğrayın. Kıymaya tuz karabiber ve doğradığınız malzemeleri ekleyip pide içi gibi hazırlayın. Mayalanmış hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp elinizde açın. Açtığınız yuvarlak hamura yarım yemek kaşığı kıyma içi koyup kapatın ve yuvarlak şekiller verin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye oluşturduğunuz yuvarlakları koyun. üstüne yumurta sarısını sürün. 10 dk bekletip 200 derecede ısıtılmış fırına koyun.
