Chimichurri Sos
https://www.cumhuriyet.com.tr
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze kişniş
5-6 dal taze dağ kekiği
3-4 adet jalapeno
biberi
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 adet küçük kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
elma sirkesi
1
yemek kaşığı taze sıkılmış
limon suyu
Tuz
Pul
biber
Öncelikle jalapeno
biberi dışındaki tüm malzemeyi mutfak robotuna aktarın. Akışkan bir kıvam elde edene kadar malzemeleri robottan geçirin. Kıydığınız jalapeno
biberini sosa ilave edin. Sos parlak yeşil renkte ve akışkan olmalıdır. Sosunuzu ağzı kapalı cam bir kavanozda, buzdolabında 7 gün süre ile bozulmadan saklayabilirsiniz. Daha uzun süreli saklama için ise dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz.