Cheesecake
3 paket çikolatalı bisküvi
170 gram tereyağı
İçi için:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket labne peyniri
1.5 çay bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 çay bardağı çiğ krema
300 gram çilek
2 çorba kaşığı şeker
Hamuru için gerekli malzemeleri bir kabın içinde hızlıca yoğurun. Yumuşak bir hamur haline geldiğinde yuvarlak bir kalıbın içine kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Bu şekilde 5 dakika dolapta tutun. İçi için de yumurta ve şekeri çırpın. İçine peyniri, vanilyayı, unu ekleyip karıştırın. Bu karışımın içine kıyılmış meyvelerden de bir miktar konulabilir. Bu peynirli kremayı dolaptan aldığınız hamurun içine dökün ve 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. 30 dakika pişince çıkartıp soğumasını bekleyin. Bu arada çiğ krema üzerine şekeri, doğranmış çilekleri ilave ederek bir miktar pişirin, rengi koyulaşınca ocaktan alıp mikserden geçirin. Kekin üzerine döküp servis yapın.
