Chapsal Mochi
https://koreyemek.blogspot.com
400gr- yapışkan pirinç tozu
su- Pirinç ile ayni ölçü
biraz tuz ve Şeker
400gr ezılmiş kırmızı fasulye
kırmızı fasulyeyı suda haşılanır. kolayca ezilecek kadar haşilanmak lazım. kaşik yardımyla iyice ezin sonra istediğin kadar şeker ilave edin.
Yapışka pirinç tozunu.suyu. tuzu ve şekeri büyük bir cam kase yada Mikrodalgaya gire bilecek bir kaseye koyun. malzemeleri iyice karışıtır.
Karışımı 4 dakika mikrodalga fırında yüksek ayarda isıtınız. daha sonra tekrar karıştırıp mikrodalga fırına atın. bu işlemi 3 kere yapınız.
Mikrodalga fırından çıkaran karışımı nişasta serpilmiş tepsiye boşaltın.
Mısır nişatasıyla Mochinin üstünü kaplayın. sonra onu kenara koyup küçük parçalara koparın(ceviz boyu)
Parmaklarınızın yardımıyla hamurun ortasına yuvarlak şekilde açınız. daha sonra önceden hazırlanan ezilmiş kırmız fasulyeyi hamurun ortasına koyun. hamurun üzerini iyice kapatın.
Hazırlamış olduğun Mochilerin üzerine mısır nişastası dökünüz. açık havada bir yerde koyup hamurun sertleşmelerini bekleyin.
Not: Mochiler buzdolap poşete koyup dondurma gibida yenilir. daha değişik güzel olur.
