Cevizli Yayım (Safranbolu Karabük)
2 su bardağı erişte (yayım)
1 çay bardağı keş
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Erişte tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır ve süzülür. Tereyağı keşle kavrulur. Eriştenin üzerine gezdirilir. En son ceviz serpilir.
ML® Safranbolu Bükmesi (görsel)
