Cevizli ve Havuçlu Revani
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 kahve fincanı zeytinyağı
1,5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 su bardağı yoğurt
2 adet rendelenmiş havuç
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1kahve fincanı ceviz içi
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Şerbeti için toz şeker ile suyu orta ateşte 20 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
Revani için yumurtaları Pakmaya Pudra Şekeri ile birlikte iyice çırpın. Kalan malzemeyi ekleyip spatula ile karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün. Bu şekilde oda ısısında yarım saat bekletin.
Oda ısısında beklettiğiniz revani hamurunu önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 40-45 dakika pişirin.
Pişen revani hamurunu fırından alın, oda ısısında 5 dakika dinlendirdikten sonra kürdan yardımı ile delikler açın.
İlk sıcaklığını kaybetmiş revani hamurunun üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti kepçe yardımı ile azar azar ekleyerek şerbetin hamuru iyice emmesini sağlayın. Daha sonra buzdolabına aktarıp soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
