Cevizli Tava Ekmeği
1 kilogram un
1 tatlı kaşığı toz maya
500 mililitre süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 bardak ceviz
1 bardak yer fıstığı
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık sütün içinde mayayı eritin. Şeker, 2 bardak su, tuz, sirke, yarım bardak ceviz ve yarım bardak yer fıstığını ilave edip unu yavaş yavaş karıştırın. Sert bir hamur elde ettikten sonra 25 dakika kabarması için bekletin.
Fırın kabını yağlayıp hamuru kabın içine yayın. Üstüne sıvı yağ sürün, kalan fıstıkları ve cevizleri serpiştirin. 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
