Cevizli Tatlı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilmiş margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tüm malzemeler karıştırılır. Kabartma tozu unla karıştırılır ve hamura eklenir. İyice yoğurulup yaklaşık 15 dakika dinlendirildikten sonra, hamurdan orta büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanıp, dikdörtgen haline getirilir. Fırın tepsisine dizilip 180 derecede yaklaşık 40 dak. pişirilir. Fırından çıkan kurabiyeler hemen soğuk bir tepsiye alınır. Daha önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet üstüne gezdirilir. Bir gece dolapta bekledikten sonra sabah kahvaltısında bile yiyebilirsiniz.
