Cevizli Tarhana Çorbası
MALZEMELER
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
4 çorba kaşığı tarhana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
5 bardak su
1 çorba kaşığı kuru nane
YAPILIŞI
Tarhanayı 1 bardak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin. Tencereye 5 bardak su koyun. Kaynayınca tarhanayı yavaş yavaş tencereye aktann. Karıştırak top top olmamasına özen gösterin. 10 dk. kısık ateşte pişirin. Tereyağı kızdırılıp cevizi soteleyin. Çorbaya ilave edin. Nane serpin ve servis yapın.
