Cevizli Tarçınlı Kurabiye
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu, vanilya
Aldığı kadar un
4 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı ceviz
1 çorba kaşığı şeker ve tarçın
Yumurtanın bir tanesinin akını ayırıp kalanını kabın içine kırın. Üzerine tereyağını, yoğurdu, tereyağı kıyılmış cevizi ve unu ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamurdan yuvarlaklar yapın ve önce yumurta akına, sonra da toz şekere bulayarak tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Çıkınca üzerine bol tarçın, şeker karışımı serpip ikram edebilirsiniz.
