Cevizli Tahinli Kek
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
125 gram margarin
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2/3 su bardağı tahin
Üzeri için:
Yarım su bardağı tahin
8-10 adet yarım ceviz içi
1 çorba kaşığı tozşeker
Yumurta ve tozşekeri mikserle iyice çırpın.
Margarini kaynatmadan eritin.
Çırpılmış yumurta ve tozşekere
sırasıyla erimiş yağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, un ve tahini ekleyin.
Son olarak çekilmiş ceviz içini ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına yayın.
Üzerine tahini gezdirip tozşekeri serpin. Cevizleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
