Cevizli Somon
1.5 kg.
somon fileto
1.5 su bardağı
ceviz
6 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
1 adet
limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı doğranmış dereotu
2 çorba kaşığı hardal
1 adet
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Cevizleri robotta iri iri doğrayın. Ekmek kırıntılarını,
limon kabuğu rendesini,
zeytinyağını ve dereotunu ekleyip kıtır kıtır olana kadar robottan geçirin. Somon filetoları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, derili kısmı aşağıya gelecek şekilde dizin. Üzerine hardal sürüp
cevizli karışımı paylaştırın. Üzerini streç filmle kapatıp iki saat bekletin. 180 derece fırında pişirin. Üzerlerine
limon suyu dökerek servis yapın.