Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Cevizli Soğanlı Ekmek (2,646 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Cevizli Soğanlı Ekmek



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Cevizli Soğanlı Ekmek

Selin Durakoğlu

250 g un
100 g kepekli un
15 g yaş maya
6 g tuz
5 ml pekmez veya bal
200 ml oda sıcaklığında su
50 g tereyağı (sıvıyağ da kullanılabilir)
1 adet orta boy kuru soğan
150 g iri çekilmiş ceviz (isteğe göre +/- 50 g)

Soğanları arzuya göre kalın yada ince doğrayın ve tereyağında hafifçe kahverengileşinceye kadar 3-4 dakika kadar kavurun. Kavurma işleminin sonuna doğru cevizleri ekleyin. Unları eledikten sonra içine maya, pekmez veya balı ekleyip mikser veya elle 8 dk pürüzsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tuz ilave edilip 2 dk daha yoğurmaya devam edin. Ayrı bir kabı yağlayıp, yuvarlanan hamuru içine koyun ve üzeri nemli bir bezle ortün Sıcak bir ortamda 35-40 dk mayalandırın.
Sotelenmiş ve ılıtılmış soğanları hamura ilave edip malzemelerin iyice karışması için 2-3 dakika daha yoğurun. Bu aşamada eklenen malzemenin nem oranına göre , 1-2 kaşık un ilave edilebilir.
Mayalanan hamura büyük bir ekmek veya 80 g’lık küçük yuvarlak ekmek şekli verin ve üstünü tekrar nemli bir bezle kapatıp, sıcak bir ortamda iki kat oluncaya kadar bekletin. Fırına vermeden önce hamura, keskin bir bıçak ya da jilet yardımıyla ekmeğin şekline uygun olarak belirli şekiller çizilebilir.
Büyük ekmek 200-200 derecede 30-40 dk, 80 g’lık yuvarlak ekmekler 220-230 deredece 15-20 dk pişirilir.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Cevizli Soğanlı Ekmek tarifi, Hamur İşleri bölümüne ait bir tariftir.
Cevizli Soğanlı Ekmek tarifi, 2,646 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası