Cevizli Safranbolu Çöreği (Karabük)
1 su bardağı sıvı yağ
150 gr. Eritilmiş Margarin
2 Yumurta
1 bardak Yoğurt
1 paket Kabartma tozu
Tuz
1 su bardağı iri rendelenmiş Ceviz
aldığı kadar Un
Bir kaba bir miktar un, eritilmiş margarini , sıvı yaği, 1 yumurtayı ,yoğurdu, cevizi ve tuzu koyun. Hepsini yoğurun. Hamur elinize yapışıyorsa bir miktar daha un ilave edin.
Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru unladığınız masaya alın ve yuvarlak bir bicimde açın.
Hamurun kalınlığı 1 cm. olacak.Hamurdan uzunlamasina 5 cm.lik şeritler kesin. Her kestiğiniz şerittende yine bes cm eninde verev şeklinde kareler kesin. Yağlanmış tepsinize bu kareleri dizin.
Üzerine çırptığınız yumurtayı sürün. 180 derece ısıtılmış fırına verin.Üzeri pembeleşince fırından çıkarın ve servis yapın.
www.nefissofra.com
ML® Cevizli Çörek için tıklayın
ML® Safranbolu Bükmesi için tıklayın
ML® Safranbolu Bükmesi (görsel)
