Cevizli Rulo Pasta
https://www.droetker.com.tr
Üzümlü karışım:
1,5 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
3 - 4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı krema
2,5 su bardağı iri kırılmış ceviz
Hamur:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
0,5 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Çikolatalı Sos:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
2,5 su bardağı süt
Kuru üzümleri süt ile karıştırıp yarım saat bekletin. Un, krema ve cevizleri ekleyip karıştırın ve 15 dakika daha bekletin.
Fırını ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurtaları şekerle köpük haline gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu eleyin ve yavaşça karıştırarak yumurtalı karışıma yedirin. Hazırladığınız üzümlü karışımı da ekleyip karıştırın.
Hamuru ikiye bölün. Her ikisini de ayrı yağlı kağıtlar üzerine alın ve kağıt içinde yuvarlayarak 3,5 cm yüksekliğinde, 25 cm uzunluğunda rulo haline getirin. Her iki ruloyu da kağıtlarına sarın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkartıp kağıtlarını açın ve soğutun.
Çikolatalı sosu 2,5 çay bardağı süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve karıştırarak 2-3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutun.
Servisten önce ruloları sosla kaplayın. 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve servis yapın.
