Cevizli Pazı Salatası
Gözde Şarküteri
½ kg. Pazı
½ kg. Süzme Yoğurt
1 Soğan
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Dövülmüş Sarımsak
100 gr. Kırık Ceviz
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Pazıyı bol suda yıkayın sonra süzün. Soğanı ve
pazıyı ufak ufak doğrayın.
Doğradığınız
soğanları bir tavada
zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun ve
soğanlar pembeleşince
pazıları da ekleyin.
Pazılar yumuşadıktan sonra karışımı bir kaba alarak soğumaya bırakın.
Soğuyan karışıma sarımsağı, yoğurdu, tuzu ve
cevizi karıştırın.
Daha sonra servis tabağına alarak soğumaya bırakın.
Tercihen servis yaparken üzerini
ceviz ile süsleyebilirsiniz.