Cevizli Mısır Tatlısı
Yarım kilo iri dişli mısır unu
2,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı ceviz
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker ve su (şerbet soğuk olacak)
Öncelikle karbonatı yoğurdun içinde köpürtün, tüm malzemeyi ılık suyla yoğurup çok yumuşak bir hamur elde edin. Yapışmasın diye elinizi ıslatın ve yuvarlak şekiller verin. Tepsiye dizip üzerlerine cevizleri batırın ve 200 derecede 20 dakika pişirin. Fırına verin, çıkınca hemen soğuk şerbeti döküp tekrar fırına verip çektirin. Şerbetini çekince kabaracak ve çatlayacak.
