Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı esmer şeker
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı kepekli un
Hazırlanışı:
Cevizlerin yarısını ayırın, kalan kısmı ince olacak şekilde dövün. Yumurtaları yoğurma kabına kırın. Şeker, ceviz, sıvı yağı katıp, elinizle iyice karıştırın. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Bu şekilde yarım saat dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Üzerine hafif bastırın, yumurta sarısı sürüp, dilim cevizleri üzerine batırın. 170 dereceye ayarlanmış fırında pembeleşinceye kadar pişirip servise sunun.
|
