CEVİZLİ KALBURA BASTI
1,5 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
1 adet yumurta
2 çay bardağı tozşeker
Yarım limon
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Sütü, yağı, karbonatı bir kaba koyup, unu ilâve ederek yumuşak bir hamur yapınız.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, kalbur veya rende üzerinde yassıltıp, üzerlerine birer parça ceviz koyup, kıvırarak alınız.
Yağlanmış tepsiye cevizli hamurları koyup, üzerlerine yumurta sarısı sürünüz.
Orta ısılı fırında altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz.
Pişen hamurları servis tabağına dizip, üzerine şurubunu döküp, soğuyunca servis yapınız.
