Cevizli Kabak Salatası
2 adet kabak
1 tutam dereotu
2 diş sarımsak
1 çorba kasesi yoğurt
1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz
2 çorba kaşığı sıvı yağı
Tuz
Kabakları, yıkadıktım sonra rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. Bir tava içerisine alıp üzerine sıvı yağı ilave edip yüksek ateşte 3-4 dakika pişiriyoruz Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bir kase yoğurdu, dövülmüş sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz, Soğumaya bıraktığımız kabakları da tuzunu döküp aynı kaseye koyup tekrar karıştırıyoruz. Güzel bir servis tabağının içerisine alıp üzerine iri kıyılmış cevizleri ilave edip, dereotu ile süslüyoruz. Dilerseniz içine de dereotu koyabilirsiniz. Daha sonra servis yapıyoruz.
