Cevizli Hamurpare
1 paket margarin
1 çorba kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon
Üzeri için:
30 adet bütün iç ceviz
Önce şerbet yapılır, soğumaya bırakılır. Margarin eritilir, ılıtılır. Üzerine yumurta ve şeker eklenir, çatalla çırpılır. İrmik, kabartma tozu ve bütünleşmiş hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Sonra ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye az aralıklarla dizilir. Hamurların üzerine bütün cevizler bastırarak yerleştirilir. Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir.
