Cevizli Çıtır Kurabiye
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
Geniş bir kabın içine önce unumuzu eliyoruz, ardından sıvı yağ, yoğurt ve yumurtamızı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Ardından kabartma tozunu ve şekeri ekliyoruz, en son olarak cevizimizi de ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz, önceden 180 derece ısılı fırında üzeri pembeleşene kadar pişiyoruz.
