Cevizli Çıtır Kurabiye
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
1
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı
ceviz
Geniş bir kabın içine önce unu
muzu eliyoruz, ardından sıvı yağ,
yoğurt ve
yumurtamızı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Ardından kabartma tozunu ve şekeri ekliyoruz, en son olarak
cevizimizi de ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz, önceden 180 derece ısılı fırında üzeri pembeleşene kadar pişiyoruz.