|
|
Cevizli Çarkıfelek Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105319
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2015
1,578 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tart hamuru için:
300 gr. un
125 gr margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için:
300 gr ceviz içi
200 ml bal
Üzeri için:
100 ml krema
150 gr bitter çikolata
8 - 10 bütün ceviz
Tart için gerekli malzemeleri çukur bir kaba alıp karıştırın ve yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurun 2/3ünü tezgaha alıp üzerine un serpin ve tart kalıbınızın büyüklüğünde açın. Yağladığınız kalıba hamuru yayın. İri çekilmiş ceviz içi ve balı bir kapta karıştırın. Hamurun üzerine döküp yayın. Kalan hamuru da yine kalıbınızın büyüklüğünde açın. Hamurun üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Üzerine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Buzdolabında 40 dakika bekletin. Soğuttuğunuz cevizli tartın üzerine döküp yayın. Ceviz ile süsleyip servis yapın.
|
|
