Cevizli Bisküvi
Yarım paket margarin
1 yumurtanın sarısı
1 kahve fincan pudra şekeri
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtanın sarısını, pudra şekerini ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Üzerine un ve yarım paket kabartma tozunu ekleyin. Hamuru iyice yoğurun. Ardından dövülmüş cevizi ekleyip, bir kez daha hamurunuzu iyice yoğurun. Hamurdan, cevizden iri parçalar koparın. Elinizle yuvarlak ve yassı şekiller verip, ortalarına parmağımızla bastırın. Yuvarlak bisküvileri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, bisküvilerin üzeri pembeleşene dek pişirin. Ortalarındaki boşluklara meyve şekerlemesi yerleştirerek servis yapın.
