CEVİZLİ AKITMA
Malzeme:
500 gr un
fındık kadar maya
tuz
İçi İçin:
Yarım çorba kaşığı salça
150 gr çekilmiş ceviz
4 diş ezilmiş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
Yapılışı:
Un, ılık suda eritilmiş maya, tuz,iyice karıştırılır. Ilık su da ilave edilip boza kıvamında yapıp mayalandırılır. Yarım saat sonra, yağsız tavaya dibi yağlanıp bir kepçe dökülür. Hamur tavaya yaydırılır. Altı kızarınca spatula ile çevrilir. Öbür tarafı da kızardıktan sonra tavadan alınır. Kalan hamur aynı şekilde pişirilir.
Yarım çorba kaşığı salça, 150 gr çekilmiş ceviz, 4 diş ezilmiş sarımsak karıştırılır. 1 fincan zeytinyağı ilave edin. Akıtmanın ortasına biraz koyarak rulo yapın.
