Cevizli Acı Salata
Nedim Atilla
MALZEMELER:
3 adet acılı kırmızı biber
1 dilim bayat ekmek (ıslatılmış)
100 gr ceviz (ince dövülmüş)
1/2 bardak sıvıyağ
1 kaşık kimyon
Tuz
Hazırlanışı: Biberleri ateşte közleyip tohumunu ve ince zarını çıkartın. Havanda biberleri ekmek ve ceviz ile birlikte dövüp azar azar sıvıyağını havandaki malzemeye yedirin. İçine kimyon ve tuz katarak, salatayı çukur bir tabağa boşaltın.
