Cesaret Kebabı
Yarım kg
dana kıyma
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5 adet acı sivri
biber
3 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
4 adet kebap pidesi
Biberler
soğan ve
domatesler kabaca doğranıp rondoya atılır ve çekilir. Tavaya sıvıyağ ve kıyma konur suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Rondoda çekilen karışım, tuz, kara
biber ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. Bu vaziyette yaklaşık yarım saat pişiirlir. 4 adet tabağa, 4 adet pide konur ve küçük küp şeklinde doğranır. Üzerlerine kebap paylaştırılır. Üzerine arzuya göre çırpılmış
yoğurt gezdirilebilir.