Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çerkez Yemekleri > Çerkez Tavuğu (2,474 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Çerkez Tavuğu



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Çerkez Tavuğu

1 besili tavuk
3-4 dilim ekmek içi
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı kırmızı biber
1-2 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz

Tavuğun iç organlarını çıkarttıktan sonra alazlayın ve bol suyla yıkayın. Ardından büyük bir tencereye koyarak, üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Orta ateşte haşlayın. Haşlanma sırasında su kaynamaya başlayınca yüzeyde beliren köpüğü bir kevgirle atın\
Tuzunu koyun ve ağzı kapalı tencerede pişmesini bekleyin.
Haşlanmış tavuğu ayrı bir kaba alın. Soğuyunca etlerini ayırıp diftikle-yin. Üzerine karabiber serpin.
Ayıklanmış ceviz içini bir havanda dövün ve orta boy bir tepsiye aktarın. Tepsiyi hafif ateşe oturtun. Kırmızı biber serperek 10 dakika kadar elle bastırıp karıştırın. Böylece, tepsinin bir yanına toplanan yağı, bir fincana alın.
Tepsiyi ateşten alıp içindeki yağsız ceviz içini ıslatarak iyice sıkılmış ekmek içiyle birlikte kıyma makinesinden geçirin. Karışımı, çukur bir kaba aktarın; ezilmiş sarımsak, biraz tuz ve alabildiği kadar tavuk suyu ile iyice karıştırın. Muhallebi kıvamında bir sos elde edeceksiniz.
Tavuk etlerini servis tabağına yaydıktan sonra bir kepçe tavuk suyu ve birkaç fiske karabiberle nemlendirin ve cevizli sos etleri örtene kadar üzerine dökün.
Servis tabağmın üzerini, maydanoz dalları ve yarım kahve kaşığı kırmızı biber katılmış ceviz yağını incecik akıtarak süsleyin.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Çerkez Tavuğu tarifi, Çerkez Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Çerkez Tavuğu tarifi, 2,474 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası