https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 - 2,5 su bardağı un
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
125 g oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Dolgu:
4 - 5 adet cennet meyvesi
50 g tereyağı
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Un, pudra şekeri, tereyağı, yumurta ve şekerli vanilini bir kaba alın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru hava almayacak şekilde sarın ve buzdolabında 20-25 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Cennet meyvelerinin kabuğunu soyun ve elma dilimi şeklinde kesin. Tereyağı, un ve pudra şekerini bir kaba alın. Parmak uçlarınız ile granül haline gelinceye kadar fazla bastırmadan yoğurun. Cevizleri ilave edin ve karıştırın.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve tezgah üzerinde kısa bir süre yoğurun. Hamurdan cevizden daha büyük bir parça ayırın. Kalan hamuru pişirme kağıdı üzerine alıp merdane ile 25 cm çapında açın. Pişirme kağıdı ile birlikte kaldırıp fırın tepsisine alın. Cennet meyvelerini kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak hamurun üzerine sıralayın. Üzerine hazırladığınız cevizli karışımı serpin. Kenarlardaki hamuru kaldırıp cennet meyvelerinin üzerine kapatın. Ayırdığınız hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın, kalp kurabiye kalıbı ile şekiller çıkarın, tartın üzerine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkarıp bekletmeden üzerine pudra şekeri serpin. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
